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大锅台店该如何经营才能生意---呢?
善于利用资源
俗---的好:“巧媳难做无米之炊”,做好土灶柴火鸡店必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括土灶柴火鸡店的管理人、好的厨师及服务员。管理者执掌土灶柴火鸡店的各个发展方向,他---人的脑神经;厨师,决定柴火鸡的、口味,固不可忽视;服务员,代表土灶柴火鸡店的形象,对树立土灶柴火鸡品牌有着潜移默化的作用。此外财力、物力也是生存和发展的命脉。
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柴火鸡店的价格也是平易近人的,人均消费30左右,可谓是大众消费。使得柴火鸡店在激烈的餐饮行业的竞争中占据优势。
柴火鸡店菜品丰富,荤素搭配,满足不同人的喜好,柴火鸡土灶台多少钱,肉质紧嫩,菜品新鲜,汤汁美味,可谓让人吃了口齿留香。
大锅台餐馆里没有摆设通常中餐馆里应有的桌面,而是将桌子与灶台合二为一,宾客就餐时,围灶而坐,权当台面。适宜朋友聚餐。柴火灶台中间嵌有一口大锅,铁锅有二尺直径,点好的家常小菜,由厨房做好后端出,搁在锅边,这个上菜程序与一般餐馆并无二致。---柴火灶燃烧---高,节约燃料,在同等条件下燃烧,使用一体的---柴火灶能节省燃料一半以上!燃烧成本不到液化气的1/10,排放不及燃煤的1/10,低排放,节能又。
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